땅콩은 고소한 맛으로 남녀노소 누구에게나 인기 있는 견과류입니다. 단백질뿐만 아니라 지질과 비타민, 무기질 함량이 높아 아이들 간식으로도 훌륭합니다.
그러나 땅콩 알레르기가 있는 사람도 많은 편입니다. 땅콩은 베이커리류나 아이스크림 등 간식류에 많이 포함되는 식재료입니다. 따라서 본인이 땅콩 알레르기가 있는지 잘 알고 미리 대비하시는 게 좋을 것 같습니다. 오늘은 땅콩 알레르기의 증상과 위험성에 대해 알아보겠습니다. :)
1. 땅콩 알레르기
땅콩 알레르기는 어린이에게 흔한 알레르기 중 하나이며, 전체 음식 알레르기 보유 사람 수 중 약 25%에게 영향을 미치는 것으로 보고되고 있습니다.
땅콩 알레르기를 가지고 있는 사람은 특정 IgE 항체를 생성하는 유전자를 보유하고 있습니다. 이 항체는 땅콩을 섭취하면 반응이 일어나고, 염증 생성 및 알레르기 증상을 발현시킵니다.
2. 땅콩 알레르기 증상
모든 알레르기 증상이 그러하듯, 땅콩 알레르기는 사람마다 증상의 크기가 상이합니다. 일부 사람의 경우 매우 소량의 땅콩을 섭취해도 심각한 증상을 보입니다. 매우 심한 경우 땅콩 섭취로 인해 사망에 이를 수 있습니다.
대표적인 땅콩 알레르기 증상은 다음과 같습니다.
두드러기, 설사, 위경련, 기침, 착란, 호흡 곤란, 구토, 약한 맥박의 증상 등
위와 같은 알레르기 증상이 심각하게 발현되고 즉각적인 치료가 필요한 상태를 아나필락시스라고 합니다. 아나필락시스는 빠른 치료가 핵심이기 때문에 에피네프린 자동 주사기를 휴대하여 증상이 발생할 경우 즉각 대처가 필요합니다.
3. 땅콩 알레르기 치료
아나필락시스와 같은 심각한 증상이 일어날 경우 에피네프린 주사가 적합한 치료제입니다. 땅콩 알레르기가 있을 경우 본인의 알레르기 정도와 증상을 미리 파악하고 정도에 따라 치료제를 휴대하는 것이 좋습니다.
하지만 무엇보다 가장 좋은 방법은 땅콩 섭취를 제한하는 것입니다. 음식을 섭취하기 전에 성분표를 반드시 확인하고, 본인이 땅콩 알레르기가 있음을 함께 동행한 지인에게 공유하여 음식을 조절하는 것이 좋습니다.
오늘은 땅콩 알레르기에 대해 알아보았습니다. 알레르기 유발 음식은 되도록 피하는 것이 좋겠죠? 내가 어떤 알레르기가 있는지 미리 알고, 건강한 음식 섭취 해봅시다!
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