이탈리아 꽃게1 이탈리아 푸른 꽃게 밥도둑 식재료로 성사될까? 이탈리아 푸른 꽃게에 대해 들어본 적 있으신가요? SNS에서도 푸른 꽃게에 대한 글이 자주 올라오곤 하는데요. 최근 이탈리아에서 개체 수가 너무 많아 곤란한 꽃게라고 합니다. 이탈리아 동북부 베네토주의 조개 양식장에 막대한 피해를 주고 있으며 이탈리아에서는 그다지 달갑지 않은 품종이라고 합니다. 푸른 꽃게가 이탈리아 사람들이 즐겨 먹는 조개 요리 속 조개를 먹어 치우기 때문입니다. 이탈리아에서는 푸른 꽃게 퇴치를 위해 약 41억원에 달하는 예산을 들였다고도 합니다. 푸른 꽃게는 껍질에 푸른빛이 돌며, 우리가 알고 있는 꽃게와는 조금 다른 빛깔을 띄고 있어 다소 생소하게 느껴질 수 있습니다. 하지만 최근 유럽에 거주하는 한국인 여성이 이탈리아산 푸른 꽃게를 이용한 간장게장에 대한 긍정적인 후기를 남겼고, .. 2023. 9. 18. 이전 1 다음