병아리콩 단백질1 병아리콩 성분과 효능 및 칼로리 병아리콩은 이집트콩이라고도 불리며 영어로는 chick pea라고 합니다. 콩 모양이 병아리 머리를 위에서 내려다본모습과 비슷해서 붙여진 이름이라고 합니다. 중동이나 인도에서 요리의 식재료로 많이 쓰이는데요. 흰 병아리콩, 검은 병아리콩, 차나달로 크게 3가지 종류로 구분할 수 있다고 합니다. 병아리콩은 영양분이 풍부한 콩 중 하나로 알려져 있습니다. 병아리콩의 성분과 효능에 대해 알아보겠습니다! 1. 병아리콩 성분 병아리콩은 단백질과 섬유질, 탄수화물이 풍부한 식재료입니다. 전체 무개의 60퍼센트가 물로 이루어져 있으며 탄수화물, 단백질, 지방 순으로 이루어져 있습니다. 이때 지방의 75%가 불포화지방산이며 비타민과 미네랄 또한 많이 함유하고 있습니다. 2. 병아리콩 칼로리 삶은 병아리콩 기준 100g당.. 2023. 3. 28. 이전 1 다음