깻잎 보관법1 깻잎 5가지 효능과 보관 방법 깻잎은 상추와 마찬가지로 한국인들에게 가장 사랑받는 쌈 채소입니다. 삼겹살과 먹으면 기가 막히죠! 쌈 이외에도 장아찌, 조림 등 밥반찬으로도 좋습니다. 깻잎은 특유의 향이 인상적이며 엽록소가 풍부한 채소라고 합니다. 치매예방으로도 잘 알려진 채소인데요, 오늘은 깻잎의 효능과 영양성분, 보관방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 깻잎 영양성분 및 칼로리 깻잎은 100g당 29kcal 정도의 열량을 가지고 있습니다. 대략 90%가 수분으로 이루어져 있으며 4% 정도의 단백질과 탄수화물을 가지고 있습니다. 이외에 비타민, 칼륨, 칼슘, 철분 등이 골고루 함유되어 있습니다. 2. 깻잎 보관방법 1) 차가운 물에 5분간 담가둔 후, 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 2) 육안으로 보았을 때 상한 부분은 제거해 줍니다. .. 2023. 3. 30. 이전 1 다음