무화과 디저트1 무화과 껍질 제철 보관 칼로리 고르는 법 인류가 재배한 최초의 과일 중 하나인 무화과를 아시나요? 무화과는 보통 한국에서 9월 전후로 생산되는 과일로, 주로 남해안 쪽에서 재배됩니다. 이름이 무화과인 이유도 독특합니다. 겉으로 보았을 때 아무리 찾아도 꽃을 찾을 수 없다는 이유에서 무화과라고 불립니다. 그렇다면 꽃은 아예 없는 걸까요? 아닙니다. 무화과는 속의 먹는 부분이 꽃입니다. 내부의 붉은 과즙이 무화과의 꽃이자 우리가 일반적으로 먹는 부분입니다. 무화과는 오랜 역사를 지닌 과일 혹은 약재로, 동의보감에도 나온 과일이라고 합니다. 백악기부터 살아온 식물로서 역사가 매우 깊은 식물이자 과일이랍니다. 1. 무화과 제철 무화과는 8월부터 11월이 제철입니다. 무화과는 말려서 먹거나 잼으로도 만들어 먹을 수 있지만 제철 시기에 가장 맛있습니다. .. 2023. 8. 30. 이전 1 다음