전체 글47 세계 10대 슈퍼푸드 귀리의 효능 다이어트 식품으로 많이 불리는 귀리는 타임지에서 선정한 세계 10대 건강식품(슈퍼 푸드)이자 세계보건기구가 발표한 장수국가의 대표 음식입니다. 변비에도 좋은 음식으로 알려져 있고요! 최근에는 귀리밥뿐만 아니라 귀리를 활용한 과자, 귀리 음료, 귀리 차 등 다양하게 즐기며 젊은 사람들에게 더더욱 사랑받는 식재료가 되었습니다! 이 글에서는 고소하고 몸에 좋은 귀리의 효능과 부작용, 칼로리 등 귀리에 대한 모든 것을 다룹니다. 1. 귀리 기본정보 귀리는 다른 곡류보다 단백질, 수용성 섬유질, 필수아미노산이 매우 풍부하게 함유되어 있는 식품입니다. 쌀의 2배 정도의 단백질을 함유하고 있기 때문에 성장발육에 굉장히 좋은 식재료입니다! 원산지는 중앙아시아이지만 현재 서양에서 더 많이 소비하고 있습니다. 러시아가 최.. 2023. 2. 28. 아이들 성장발육에 좋은 꼬막 제철과 효능 안녕하세요. 오늘은 쫄깃하고 맛있는 꼬막에 대해 알아보겠습니다. 벌교 하면 꼬막, 꼬막 하면 벌교로 우리나라의 대표적인 겨울철음식입니다. 꼬막은 맛과 식감이 풍부하여 비빔밥, 전 등 다양하게 활용되고 사랑받는 식재료입니다. 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막으로 종류도 다양한데요, 그럼 꼬막에 대해 더 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 꼬막 기본정보 꼬막은 돌조개과에 속하는 바다 조개입니다. 우리나라의 서해안과 남해안에서 주로 산란하고 있으며 겨울철 식재료입니다. 연한 진흙의 바닥에 분포하며 7~8월에 주로 산란합니다. 꼬막의 어원은 '꼬마'로, 작다는 의미를 가지고 있습니다. 크기는 작아도 쫄깃하고 담백한 맛이 일품이며 영양성분이 매우 풍부합니다. 옛날에는 임금님 수라상에 올라갈 만큼 귀한 식재료였다고 합니다... 2023. 2. 25. 가장 영양가가 풍부한 과일 아보카도의 모든 것 안녕하세요. 오늘은 고소한 아보카도에 대해 알아보겠습니다. 처음엔 이걸 무슨 맛으로 먹는 건가 싶었던 아보카도! 지금은 너무 좋아하는 과일입니다. (저는 처음에 아보카도가 채소인 줄 알았어요. 과일입니다!) 특히 아보카도 명란덮밥은 정말 별미인 음식 중 하나입니다. 그럼 아보카도에 대해 자세히 탐구해 보겠습니다. 1. 아보카도 기본정보 아보카도는 멕시코가 원산지입니다. 악어 등과 유사한 껍질을 가지고 있어 ‘악어 배’라고 불리며, 숲의 버터라고도 불립니다. 고소하고 담백하며 숙성 정도에 따라 다른 식감을 가지고 있으나 대체로 버터처럼 부드럽습니다. 이로운 영양소를 다량 함유해 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드에 등극한 과일입니다. 또한, 전 세계에서 가장 영양가가 높은 과일로 기네스북에 등재되어 있습니다... 2023. 2. 24. 명품포도 샤인머스켓의 효능과 세척 방법 안녕하세요. 오늘은 아삭한 식감이 매력적인 샤인머스캣에 대한 모든 것에 대해 알아보도록 하겠습니다. 달콤하고 맛있는 샤인머스캣 저도 너무 좋아하는 과일입니다. 특히 살짝 얼려 먹으면 샤베트 같고 정말 맛있더라고요. 그럼 달콤한 샤인머스캣에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 샤인머스캣 기본정보 샤인머스캣은 일본에서 만든 청포도 종이라는 사실 알고 계셨나요? 1988년 '알렉산드리아'와 '스튜벤'을 이종 교배하여 만든 '하쿠난'과 '아끼즈21호'를 인공 교배해 만든 청포도라고 합니다. 2006년 정식 품종이 등록되고 2012년 이후부터는 우리나라에서도 자유롭게 재배하고 수출할 수 있는 권리를 갖게 되었습니다. 아삭한 식감과 씹을수록 느껴지는 망고와 비슷한 향 때문에 '망고포도'라고 불리기도 합니다. 껍질이 .. 2023. 2. 20. 체리의 7가지 효능과 맛있게 먹는 방법 안녕하세요. 오늘은 달콤하고 맛있는 과일 체리에 대한 모든 것에 대해 알아보도록 하겠습니다. 한 알씩 입 안에 넣고 먹으면 너무 달고 맛있어서 제가 무척이나 좋아하는 과일 중 하나인데요. 어릴 땐 자주 보지 못했는데 요즘엔 비교적 쉽게 구할 수 있는 것 같습니다. 여전히 몸값이 비싼 과일이긴 하지만요. 그럼 맛있는 체리에 대해 알아보겠습니다. 1. 체리의 기본정보 체리는 과일 중의 다이아몬드라고 불립니다. 체리는 벚나무의 열매이며 수백 종의 종류가 있습니다. 짙은 붉은색부터 연한 노란색까지 외피가 다양하고, 맛에 따라 단맛의 버찌와 신맛의 버찌로 분류됩니다. 구매, 고르는 방법 : 마트에 가면 판매되는 체리에서 공통된 특징을 볼 수 있는데 바로 꼭지가 붙은 채로 유통된다는 것입니다. 꼭지의 초록색이 신선.. 2023. 2. 19. 이전 1 ··· 5 6 7 8 다음